브라질너트 효능과 부작용 셀레늄 보관법 먹는법

브라질너트(Brazil Nut)는 브라질, 볼리비아, 페루 아마존 지역에서 자라는 나무의 열매로, 1년 넘게 자란 열매에서 단 20알 정도만 수확 가능하고 인공 재배도 불가능하기 때문에 귀한 견과류로 고대부터 아마존 원주민들의 주요 식량으로 이용돼 왔습니다.  

최근에는 건강관리에 도움을 주는 많은 효능이 알려지면서 세계 각국에서 좋아하는 견과류가 되었으며 다른 견과류에 비해 고소한 맛이 약하지만 천연 셀레늄이 풍부하고 그 외에도 비타민과 식이섬유 미네랄 등을 함유하고 있습니다.

브라질너트는 아몬드의 약 2~3배에 달할 정도로 큼지막하며 생으로 또는 굽거나 볶아 먹기도 하며  야채와 함께 샐러드로 만들어 먹기도 하고 커피 혹은 차와 함께 먹으면 궁합이 좋다고 합니다. 오늘은 셀레늄이 많은 브라질너트에 대해서 알아보겠습니다.

브라질너트 효능

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항암
브라질너트에는 엘라그산, 셀레늄은 악성 종양에 대응하는 성분으로 강한 항산화력을 가지고 있습니다. 이는 활성 산소를 억제하여 세포의 노화와 산화를 막으며, 해독과 면역 기능을 증진시키고 암세포의 생성과 증식을 막는 역할을 합니다. 

남성 건강 
브라질너트에는 셀레늄과 미네랄이 다량 함유되어 있어  남성분들의 스태미나를 증진시켜 주고 전립선암과 같은 전립선 관련 질환 예방에 도움이 됩니다.

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면역력 강화
브라질너트는 마그네슘과 셀레늄 등 항산화 성분이 풍부하기 때문에 외부의 해로운 바이러스와 박테리아를 막는 데 도움을 줍니다. 따라서 인체의 면역 체계를 건강하게 만들어 각종 질병 발생률을 낮출 수 있습니다.

갑상선 건강
연구 결과에 따르면 셀레늄이 부족할 경우 갑상선 기능 저하증을 발생할 수 있다고 합니다. 브라질너트에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 갑상선 건강에도 도움이 됩니다.

심혈관 질환 예방
브라질너트는 불포화지방산과 식이섬유가 풍부하여 혈관 내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키며  혈액순환을 원활하게 해 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관질환 예방에 매우 좋은 효능이 있습니다.

또한 비타민E, 엽산, 마그네슘, 칼륨과 칼슘 등이 함유되어 있어 혈관을 맑고 깨끗하게 만들어 주기 때문에 심혈관 질환과 관련된 성인병의 발생을 개선 및 예방할 수 있습니다.

피부 미용
브라질너트의 셀레늄은 항산화 작용이 뛰어난 성분으로 세포의 산화를 방지해 노화를 예방하고 피부 미용에 도움을 줍니다. 브라질너트 한 알에는 무려 70ug의 셀레늄 포함돼 있으므로 하루에 1~2개만 먹어도 WHO기준 셀레늄 하루 섭취량 분량을 충족할 수 있습니다.

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뼈 건강
브라질너트에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 아연, 인 등의 뼈 건강을 지키는 좋은 성분이 다량으로 함유돼 있어 꾸준히 드시면 뼈를 건강하게 만들고 골다공증을 예방할 수 있게 합니다.

​브라질너트 보관법
브라질너트는 지방산이 풍부하기 때문에 변질될 수 있음으로,가능한 바로 섭취하고 오래 보관하지 않는 게게 좋습니다. 그러나 만약 장기간 보관해야 한다면 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 그늘지고 시원한 곳에 보관해야 합니다. 

브라질너트 먹는 법
브라질너트의 대표성분인 셀레늄은 열에 약해 열을 가하게 되면 셀레늄과 비타민 성분이 파괴되므로 열을 가하지 않고 생으로 먹는 것이 좋습니다.

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브라질너트를 가루를 내어 물 또는 우유와 함께 섞어서 드실 수 있습니다. 야채를 곁들인 샐러드에 넣어서 먹으면 더욱 좋습니다. 항암효과를 위해 브로콜리나 양배추와 함께 드시면 셀레늄과 설포라판이 더해져 단독 섭취보다 항암 효과가 13배가 올라가니 더욱 효과적입니다.

브라질너트 부작용
브라질너트 칼로리는 한 알 당 24kcal로 비교적 높은 편이기 때문에 하루 권장량은 3~5g(1~2알 기준)으로 과다 섭취는 하지 않는 게 좋습니다. 브라질너트에는 브로콜리보다 767배, 아몬드보다 468배 많은 셀레늄이 들어 있다고 합니다.

과다 섭취시 셀레늄이 풍부하기 때문에 셀레늄 과잉섭취로 인한 부작용이 나타날 수 있습니다. 셀레늄 부작용으로는 피로감, 탈모, 복통, 설사, 구토, 치아 손실손발톱이 부스러지는 등의 증상이 있습니다. 또한 땅콩 알레르기가 있으신 분들은 브라질너트 또한 비슷한 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.