건포도의 효능과 부작용 칼로리 보관법

건포도는 씨가 없는 포도 중 당도가 높은 포도를 선별하여 말린 것으로 대부분은 미국의 캘리포니아에서 생산되고 있습니다. 건포도는 보관이 용이 하고 섭취하기 편하다는 장점이 있고 비타민과 미네랄, 철분 등 다양한 영양분이 풍부해 많은 분들 에게 꾸준하게 인기가 있는 간식입니다  오늘은 건포도의 다양한 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

건포도 효능

소화 촉진 변비 예방
건포도에는 수용성 식이섬유와 미네랄의 함량이 높아 소화 기능을 개선하고 장의 연동운동을 도와 변비 예방에 도움을 줍니다. 수용식 식이섬유는 물에 쉽게 녹아 흡수율 또한 굉장히 높다는 장점이 있습니다. 또한 타타르산이라는 성분도 함유되어 있어 소화를 촉진하는데 도움이 됩니다.

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두뇌건강
건포도에 보론이라는 성분이 뇌 기능을 강화시키고 인지능력 향상에 도움이 되기 때문에 두뇌활동 강화, 치매 예방에도 도움 된다고 알려져 있습니다. 유해산소를 효율적으로 흡수하고 뇌까지 가는 혈액의 양이 풍부해져서 각종 인지 장애를 예방할 수 있습니다.

암 예방
건포도에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 강력한 항산화 작용으로 체내 활성산소를 제거하여 각종 질병 예방에 도움이 되며, 암세포 생성 및 암세포가 커지는 것을 억제해 줍니다.

또한 레스베라트롤이라는 항암성분이 세포 면역력을 높여주고 암세포 변이를 막아주고 미리 예방해 줍니다. 소량만 먹어도 상당한 양의 레스베라트롤을 흡수할 수 있어 꾸준히 먹으면 좋습니다.

혈관 질환 예방
건포도의 폴리페놀 성분이 강력한 항산화 작용으로 혈관속 LDL(나쁜 콜레스테롤)의 배출을 도와 혈행을 개선해주고 혈압을 낮춰 주는데 도움이 됩니다. 또한 건포도속 풍부한 칼륨은 혈중 나트륨의 배출을 해주어 뇌졸중, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.

빈혈 예방
건포도는 철분이 풍부해서 꾸준히 적혈구가 만들어지도록 촉진시키고, 산소가 원활하게 공급되게 도움을 줘 빈혈을 예방할 수 있습니다. 실제 연구 결과에서도 꾸준하게 건포도를 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해서 혈류 개선에서 더욱 나아진 것을 확인할 수 있었습니다.

뼈 건강
건포도의 함유되어있는 붕소 성분은 뼈 건강에 직접적인 도움을 주는 칼슘과 마그네슘의 체내에 흡수를 높여주기 때문에 뼈를 튼튼하게 만들어 주는데 도움이 됩니다.

구강 질환 예방
건포도의  올레아놀산 성분이 들어있어 치주 질환 및 충치 예방, 입 속 충치 균의 성장을 억제하여 각종 구강 질환을 예방하고 치아건강에도  도움이 됩니다.

눈 건강
건포도의 폴리페놀 같은 항산화 성분은 시력을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 이는 눈의 노화를 막고 백내장과 황반 변성 등의  안구질환을 예방하는 데에도 도움을 줍니다.

건포도 보관법
건포도는 꼭 유통기한을 확인하시고 구매하시는 것이 좋습니다. 건포도는 흡습성(습기를 빨아들이는 성질)이 매우 높기 때문에, 반드시 건조한 곳에 보관을 하셔야 합니다.

건포도를 오래 보관하면 뻣뻣해지는데 이럴 때는 물을 뿌려 랩을 씌우고 전자레인지에 가열하면 건포도가 연하고 부드러워진다고 합니다.

습기가 많은 여름철에는 밖에 보관을 하게 되면 빨리 상하기도 하고 습기를 빨아들여 나쁜 향도 베일 수 있다고 합니다. 양이 많은 경우에는 냉동실에 보관하는 게 좋고 냄새도 나지 않고 오래 먹을 수 있습니다.

건포도 부작용
건포도는 100g당 약 290kcal로 칼로리가 높은 편이고 당분도 많아 다량 섭취 시 체중 증가, 혈당 상승 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 과다 섭취는 하지 않습니다.

건포도 하루 적정 섭취량은 하루에 15개이고 성인 기준으로 25g ~ 30g 정도입니다.또한 수용성 섬유질 많아 과다하게 섭취할 경우 섬유질이 너무 많아지게 되고 그로 인하여 복부 팽만감, 위장장애가 발생할 수 있으며 설사를 유발할 수도 있습니다.

칼륨이 풍부해 나트륨을 배출해 주는 효능이 있지만 칼륨을 많이 섭취하게 되면 신장에 무리를 줄 수 있기 때문에 권장량만 섭취하는 것이 좋습니다.