피칸의 효능과 부작용 미국산 호두 열매 두뇌건강

피칸은 가래나무과에 속하는 식물인 피칸 나무의 열매인데 주름진 모양이 호두를 닮았다고 하여 아메리칸 월넛(American Walnut)이라고도 하며 원산지는 북아메리카 온대지역입니다. 피칸은 맛도, 모양도 호두와 비슷하지만 짙은 색을 띄고 있으며 먹었을 때 더 향이 좋고 단맛이 강해 더욱 사랑받는 견과류 입니다.

피칸은 나트륨이 없으며 불포화지방산, 칼슘 등 각종 영양소와 비타민E, 식이섬유 등 항산화 물질이 풍부하고 자연 단백질이 많이 함유가 되어있습니다. 피칸은 그대로 먹어도 맛있지만 샐러드, 야채, 요구르트, 빵, 쿠키, 패스트리, 케이크, 아이스크림 등 다양한 디저트 재료로 유용하게 쓰이기도 합니다. 오늘은 피칸의 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

피칸의 효능

두뇌 발달
피칸은 뇌에서 신경 전달 물질을 합성하는 역할을 합니다. 피칸에는 비타민 B1 B2; B6 및 비타민 E  성분이 함유되어 있어 뇌신경을 안정시켜주며 집중력 향상에도 도움을 줍니다.

이러한 효능으로 성장기의 어린이들의 두뇌발달과 기억력 향상에 도움을 주며 어르신들의 뇌경색, 치매, 우울증 예방에 큰 도움을 줍니다. 또한 피칸은 뇌신경계에 필요한 엽산이 호두의 2배 이상 함유됐을 정도로 풍부해서 뇌 기능을 강화시키는데도움을 줄 수 있습니다.

심혈관질환 예방
피칸은 불포화지방이 풍부하게 함유되어 있어 체내 피를 맑게 해 주고, 혈액순환을 활발하게 만들어 동맥경화 등의 각종 심혈관계 질환을 방지해 줄 수 있습니다. 

또한 베타시토스테롤 성분이 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여주며,염증을 유발하고 심혈관질환 위험을 증가시키는 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮춰주어 뇌졸중이나 심장마비를 미리 예방할수 있게 도움을 준다도 합니다.

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항암작용
피칸에 다량 포함된 비타민E의 감마 토코페롤은 우리 몸에 강력한 항산화제로 암세포의 성장과 증식을 억제하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민E는 물론 베타시토스테롤 성분으로 항암 효과에도 좋으며, 전립선 비대증에도 좋은 효과가 있습니다.

다이어트
꾸준히 섭취해주면 우리 몸의 신진대사 속도를 높여주고 피칸에 풍부한 식이섬유가 포만감을 높여주어 체중조절과 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

탈모방지
피칸에는 모발과 모근을 튼튼하게 만들어주는 좋은 영양분들이 함유되어 있어 탈모를 예방해 주고, 윤기 나고 튼튼한 모발을 가질 수 있도록 해줍니다.

정력 증진
피칸에 다량 함유되어있는 비타민E 성분이 정자의 세포막 손상을 막아주고 정자수와 활동성을 향상해 주기 때문에 남성분들의 정력을 강화하는데 좋은 효능이 있습니다.

뼈 건강
뼈와 치아의 구성요소인 칼슘과 단백질, 인 등이 뼈의 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 만들어 주어 아이들 성장에 도움을 주고 노년층의 골다 공증을 예방합니다.

당뇨병 예방
피칸에 함유된 성분 중 올레산과 망간은 혈당 조절에 도움이 됩니다. 혈류에서 말초 조직으로 당 흡수를 늦춤으로써 혈당 상승을 방지하는 역할을 해 당뇨병 예방에 도움이 된다고 합니다.

하나의 실험에서는 비만인 중년 남성과 여성을 5주가량 꾸준하게 섭취하게 하였더니 당뇨병과 심혈관 질환 위험률이 현저하게 줄어들었다고 합니다.

눈 건강
피칸에 함유되어 있는 베타카로틴, 비타민A, 비타민E 성분은 점막을 보호하고 점액의 분비를 촉진하여 백내장, 안구건조, 야맹증 등 전반적인 눈 건강 유지에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 하기 때문에 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

피칸 부작용
견과류 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의하시길 바랍니다. 피칸 하루 섭취량 하루 10개 ~15개 정도를 권장합니다. ​지질히 많기 때문에 과하게 섭취하면 설사, 복통 등을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.

피칸 칼로리는 100g에 678kcal로  칼로리가 높아 많이 드시게 되면 살이 찔 수 있습니다. 피칸은 혈당을 낮추는 효능이 있어, 혈당을 낮추는 약을 복용 중이시면 섭취에 주의하시길 바랍니다.