항산화와 항염증에 도움이 되는 감로꿀은 강한 항산화 작용을 하는 폴리페놀 비타민C등 항산화 능력이 일반 꽃 꿀 보다 약 6~10 배가량 높다는 연구 결과가 있습니다.<전체 내용 사진 출처 MBN 겉과 속이 다른 해석남녀>
아카시아꿀, 밤꿀은 등은 잘 알고 계시겠지만 감로꿀은 처음 들어본 분들이 많으실 텐데요 아카시아꿀 밤꿀은 꿀벌이 꽃에서 꿀을 채취해 만든 꿀을 말하는데
벌이 나무나 곤충의 수액에서 얻은 꿀을 말하며 달 감(甘) + 이슬로(露)를 써서 달콤한 이슬이라는 별칭이 있으며, 세계 4대 장수촌에 해당하는 그리스에서 주로 생산됩니다.
식물이 강한 햇볕으로부터 잎을 보호하기 위해 내뿜는 보호물질인 수액이 있습니다. 수액에서 당분을 수집해 저장하고 숙성시킨 것이 감로꿀입니다.
꽃에서 채취한 꿀과 나무에서 채취한 꿀의 차이?
감로꿀은 나무에서 나온 진액에서 채취해 수분 함량이 적기 때문에 점도가 높고 색이 진한 것이 특징입니다. 색이 진한 이유는 타닌이라는 성분이 함유되어 있기 때문인데 타닌은 해독 살균 소염 작용을 하는 항산화 효능이 있습니다.
또한 향균 효과가 있어서 외상 감염에 관련된 상처 치료에 사용할 수 있다는 연구결과가 있습니다.감로꿀에 들어있는 타닌 성분이 암 예방에 도움이 된다고 할 수 있겠습니다.
활성 산소가 체내에 많이 분포되어 있다면 정상 세포를 공격해 여러 장기 손상이 발생할 뿐만 아니라 DNA 변형 등이 발생할 수 있고 암까지 유발할 수 있습니다. 따라서 활성 산소를 줄이는 것이 암 예방에 도움이 된다고 할 수 있습니다.
감로꿀에 들어있는 타닌이 효과를 발휘해 암 예방에 도움이 된다고 할 수 있겠습니다.
감로꿀에 함유되어 있는 아피제닌 성분이 만성 염증을 억제하는 데 도움을 주고 손상된 세포의 소멸은 촉진시켜 주는 효능이 있습니다.
실제로 쥐에게 2주간 아피제닌을 섭취시키고 전립선암세포를 투여하였는데 아피제닌이 암세포 파괴를 유도시켜서 암세포 증식이 둔화되었다는 것을 확인할 수 있었습니다.
감로꿀의 또 다른 효능은 위건강에도 도움이 됩니다.
위궤양과 십이지장궤양의 주요 원인인 헬리코박터균의 성장억제에도 도움을 줍니다.
감로꿀의 또 다른 효능은 당뇨에 도움이 됩니다.
꿀이기 때문에 당뇨에는 좋지 않을 거라고 생각하실 겁니다. 하지만, 감로꿀은 당뇨에도 도움이 됩니다. 설탕과 같이 단 음식은 당뇨에 좋지 않은 단당류라 섭취 시에는 혈당을 급격히 올리기 때문인데 감로꿀은 다당류 형태로 올리고당 함량이 높고 혈당 수치가 천천히 오르기 때문입니다.
감로꿀 섭취시 주의사항
감로꿀의 섭취 권장량은 1~3 티스푼으로 적정량으로 섭취를 권장하고 있으며 꿀 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의하시길 바랍니다. 또한 12개월 미만 영유아에게는 꿀 섭취를 제한하고 있습니다. 과다섭취는 복통이나 설사를 일으킬 수도 있으니 주의하시길 바랍니다. <전체 내용 사진 출처 MBN 겉과 속이 다른 해석남녀>
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