새싹보리 효능과 부작용 다이어트 성인병 예방

새싹보리란 뿌리는 노란빛이 띄고 줄기의 경우에는 푸른빛으로 보리가 싹트고 나서 10~15cm 정도 자란 어린 보리인데 이 때 수확하면 씨앗이 응축하여 가지고 있던 영양분들을 온전히 섭취할 수 있으며, 자란 보리보다 영양 성분이 무려100배가량이나 더 많은 양이라고 합니다.

새싹보리가 함유하고 있는 성분들을 살펴보면 18종의 아미노산과 핵심 영양소 7종을 함유하고 있으며, 12종의 미네랄과 8종의 비타민 등, 우리 몸에 유익한 영양성분 등이 무려 45가지나 되는 생리 활성 영양성분을 풍부하게 함유하고 있다고 합니다.

채널A 여고동창생

새싹보리 영양 성분 
풍부한 식이섬유, 비타민B, 비타민C엽산, 칼슘(우유 5배), 카로틴(호박 16배), 철(시금치 25배), 슈퍼옥사이드 디스 뮤타 이제 비타민 8종, 미네랄 12종, 아미노산 18종 등 45종의 생리활성물질 함유

새싹보리의 효능 

다이어트 장건강에 도움
고구마보다 20배 이상 식이섬유를 함유하고 있으며 포만감을 높여주어 식욕 억제 효과사포라닌 성분의 해독 기능으로 중성지방을 없애주어 결과적으로 체지방을 감소하는데 좋습니다. 또한 연동운동을 촉진하고 장의 운동을 도와주어 숙변을 과 배변의 활동을 월활하게 해주므로 변비에 도움을 주고, 장을 건강하게 해 준답니다.

폴리코사놀의 함량이 쌀겨의 무려 160배가 더 많이 함유되어 있습니다. 폴리코사놀은 중성지방 생성을 억제하며 지방 분해에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 체지방을 감소해 주는 가바 성분도 사포나린과  함께 새싹 보리에 주요 성분 중에 하나입니다.

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당뇨 예방
새싹보리의 베타글루칸 성분은 자연 인슐린으로 급격하게 혈당이 올라가는 것을 막아주고 인슐린 분비를 도와주기 때문에 혈당 조절 능력이 있어 당뇨를 예방하는데 도움을 준답니다. 흑미 150배, 현미 250배에 달하는 가바 성분 함유로 소장에서 포도당 흡수를 억제해 혈당 감소와 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 공복의 혈당을 잡아주어 당뇨를 개선한다고 합니다

피부건강에 도움
다량의 셀레늄과 피부건강에 좋은 SOD 성분을 풍부하게 함유하고 있어 체내 활성산소를 억제하며 피부 세포의 회복에 돕는 등다양한 기능을 하게 됩니다.레몬의 2.4배에 비타민C가 풍부하게 있어 콜라겐의 생성을 도와주어 세포조직의 재생을 시켜주어 탄력 있고 깨끗한 피부를 유지시키는데 도움을 주고 노화 방지와 피로 해소 효과가 있습니다.

면역력 강화
레몬의 2,5배 이상 비타민 C부터 각종 비타민, 무기질로 원활한 신진대사 및 신체 면역시스템의 기능을 강화하는데 도움이 됩니다. 클로로필 성분은 항산화 효과가 높은 성분으로 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 예방하는 효능이 있어 만성염증과 면역력을 증진시키고 노화를 방지한다고 합니다.

이외에도 면역력을 높여주는 베타글루칸 성분은 산화 스트레스를 줄여주고, 만성질환이 있는 분께 신체를 보호해주는 플라보노이드와 폴리페놀 등의 항산화 물질도 풍부하여 면역력을 높이는데 도움을 받을 수 있답니다. 

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암 예방에 도움
암 유발 물질인 활성산소 억제를 해주는 슈퍼옥사이드 디즈뮤타아제가 채소보다 무려 7배 이상을 함유하고 있습니다. 위암과 폐암, 대장암, 췌장암 등 암 예방에 좋고 식이섬유 종류 중 하나인 베타글루칸을 다량으로 함유하고 있어 암세포를 사멸하도록 유도해 전이와 증식을 억제해 다양한 암의 발생을 예방하는 효과가 있습니다. 루테올린이라는 성분은 암세포의 증식을 억제하고 소염 작용을 한다고 합니다.

MBN 천기누설

혈관 건강에 도움
사탕수수 12배의 폴리코사놀 성분 함유로 혈관 속의 불필요한 나쁜 콜레스테롤 수치를 (LDL)  낮춰주고, 혈관에 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여주어 혈액이 원활하게 흐를 수 있도록 개선시켜 줌으로써 고혈압과 동맥경화 그리고 심근경색 같은 혈관 질환들을 예방해줍니다. 하나의 연구결과로 70일을 기준으로 섭취한 A그룹과 섭취하지 않은 B그룹을 비교한 결과 B그룹보다 A그룹에서 콜레스테롤 수치가 약 5.1%쯤감소되었다고 합니다.

간 기능 개선 
폴리코사놀이 간에서 생성되는 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 간에 쌓여있는 독소를 배출 및 해소를 시켜 간세포를 활성화시켜, 간과 체내에 있는 독소를 원활하게 해 주는데 도움을 준답니다. 간 기능을 돕는 사포나린도 풍부해 꾸준하게 섭취하면 간경화를 촉발하는 중성지질의 함량을 줄이는데 좋습니다. 해독작용이 뛰어나서 숙취가 잘 안 풀리시는 분들이나 간 기능 개선이  필요하신 분들에게 좋습니다

피로 해소
새싹보리에는 식이섬유, 칼슘, 필수 아미노산, 미네랄, 폴리페놀, 사포나린 등 여러 가지 건강에 도움이 되는 성분들을 다량 함유하고 있습니다. 또한 비타민C가 풍부하여 피로 해소에 도움을 주는데, 레몬의 2.4배에 달하는 함량이 들어있답니다.

MBC 기분좋은날

부작용과 주의할점
하루 섭취 권장량은(분말기준) 2g~10g이며 과다하게 섭취를 하면 복통과 설사를 일으킬 수 있고 체질에 따라 알레르기 유발 가능성이 있어 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

신장질환이 있는 분들은 칼륨의 함량이 높기 때문에섭취를 금하는 것이 좋답니다. 심혈관 질환이 있는 분이나 관련된 복용하고 있는 분들 그리고 수유부나 임산부 또한 담당의와 상의하시고 복용하는 것을 추천합니다.

그리고 일부 분말 제품에서 대장균이나 금속 이물질이 검출되었다고 하는데 제품을 구입할때는 반드시 유기농 여부를  
확인하시고 구매하시기 바라겠습니다.

집에서 새싹보리 키우는 방법 
보리 씨앗을 심고 약 20일 정도면 새싹보리 수확이 가능하다고 합니다. 수경재배가 가능해 집에서도 손쉽게 키울 수 있는 만큼 농약이나 중금속 등의 걱정 없이 집에서 간단하게 키워서 드시는 방법입니다.

보리 씨앗을 물로 살짝 씻어준 다음에 물에 담가 반나절 정도 불러줍니다.(작은 화분에 흙이 빠져나가지 않도록 깔망을 해주면 좋습니다.) 흙을 깔고 위에 물을 뿌려준 다음에 불린 보리 씨앗을 흙 위에 골고루 뿌리면 됩니다. 흙으로 살짝 씨앗을 덮어주고 분무기 등을 사용해서 촉촉할 정도로 적셔주고  싹이 나올 때까지는 종이 박스 등을 사용하여 어둡게 해주는 것이 중요합니다. 새싹이 나오면 햇빛을 잘 쬐어주고 10~15cm 되었을 때 잘라서 드시면 됩니다.