커큐민은 선천 면역력 증진에 에 도움을 줍니다. 커큐민이란 폴리페놀로 강황이 노란색을 띠게 만드는 '파이토 케미컬' 물질이 외부로부터 보호하기 위해 식물이 스스로 만들어낸 자연보호 물질입니다. <전체 내용 사진 출처 JTBC 미라클 푸드>
몸속에 들어와서는 다양한 생리 활성 효과를 가지게 되어 커큐민이 선천 면역력 증진에 도움을 줍니다. 면역력에 좋다고 효능이 알려지면서 미국에서는 2019년도에 비해 강황 수요가 68%나 늘어났습니다.
파이토 케미컬 성분이 함유된 330여 가지 식품 중 강황에서만 커큐민이 발견되었는데 유전자 변이, 산화 억제 및 염증 유발 물질 차단에 도움을 줄 수 있습니다. 결과적으로는 커큐민은 면역력 향상, 만성염증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.
늘 헷갈리는 강황과 울금의 차이는?
가원 식물은 같으나 사용부위가 다른데 줄기 뿌리가 강황이고 덩이뿌리가 울금인데 하나의 조사에 따르면 강황 속 커큐민 함량이 울금의 보다 111 배나 많다고 합니다.
면역력을 높이는 것도 중요 하지만 그에 못지않게 면역력을 지키는 것이 더욱 중요합니다. 그에 따른 건강관리의 첫걸음이 면역균형 잡기인데 그 핵심이 바로 사이토카인으로 체내에서 사이 코카인의 균형을 맞추는 겁니다.
사이토카인이란? 세균, 바이러스가 우리 몸에 침투 시 외부 물질과 전투하는 면역세포들로 이때 사용하는 공격 무기가 염증 킬러로 불리는 사이토카인입니다.
사이토카인은 과해도 문제인데 사이토카인이 과하면 정상세포까지 위협하여 면역체계를 망가트릴 수 있습니다.
사이토카인 폭풍이란? 면역체계 과잉으로 사이토카인이 통제되지 않는 상황으로 최악의 경우에는 장기 부전으로 사망에 이를 수도 있습니다.
면역저하, 면역 불균형, 낯선 바이러스 유입 등은 사이토카인 오작동을 유발하게 되는데 강황에 함유된 커큐민이 도움을 줄 수 있습니다 실제 한연구에 따르면 염증 유발 사이토카인 46% 감소시켜 면역 균형 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
커큐민이 세균, 바이러스 사멸을 돕는 사이토카인을 활성화시키고 지나친 염증 반응은 줄이는 조절자 역할을 합니다. 커큐민은 선천 면역 세포뿐만 아니라 후천 면역 세포에 모두 영향을 미치는 데
우리 몸은 전방에서 싸우는 선천 면역 세포와 후방에서 싸우고 보조하고 지원하는 후천 면역세포가 존재하는데 만약 면역이 불안전하게 작용을 하게 되면 면역계 오작동으로
정상 세포까지 공격하는 면역 세포가 아군을 적군으로 오인하여 죽여야 할 나쁜 세균이나 바이러스를 대신에 정상세포까지 공격해서 생기는 병인 면역과잉으로 인한 자가 면역 질환이 유발돼 천식 류마티스 관절염 아토피 피부염 알레르기성 비염 등 을 일으킬 수가 있습니다.
커큐민이 면역세포 활성화를 조절하는 것은 물론이고 면역체계 과잉반응 시에도 균형 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
인도 고대 의학서적에서도 류마티스 치료를 위해 강황을 약용으로 사용했다는 보고가 있습니다.
커큐민이 항암에도 효능이 있습니다.
암이라는 건 원래 내 몸에 있던 세포가 아니잖아요 그러다 보니 살아남기 위해서 없던 혈관을 만들어야 하는데 커큐민이 불필요한 신생 혈관 제거에 도움을 주고 암세포가 성장할 수 있는 영양 공급로를 차단시켜 세포를 굶겨 죽일 수 있다는 거죠
췌장암 환자 25명을 대상으로 2달간 커큐민을 섭취하게 하였더니 암 발생 원인 염증 유발 물질(NF-kb)이 감소했다는 연구 결과도 있습니다.
바이러스 질환 예방에 커큐민 섭취가 도움을 준다고 합니다.건강을 위협하는 인플루엔자 바이러스 지카 바이러스, 간염 바이러스 등이 증식을 억제하여 항바이러스 활성에 도움을 줄 수 있습니다.
실제로 지카 바이러스 감염 세포에 커큐민을 투여했더니 바이러스 99%가 억제되었음을 확인할 수 있었습니다.
커큐민 섭취 시 중요사항
강황에서 추출되는 커큐민 양은 2~5%에 불과하며 양이 적어서 효능이 많은데도 그동안 커큐민이 활발하게 쓰이지 못한 이유는 체내 흡수율 때문인데 일반적으로 물에 잘 녹지 않아
체내 흡수되는 양은 겨우 1%로 체내 흡수량이 저조하여 약용으로 활발하게 쓰이지 못한 커큐민은 여러 해 동안 흡수율에 관한 많은 연구가 시행됐습니다.
커큐민을 잘 섭취하는 방법은 인체의 70%를 구성하고 있는 물로 체내 흡수율 높은 수용성 커큐민을 섭취하는 것이 좋습니다.
커큐민 섭취시 주의 사항
커큐민 하루 권장 섭취량은 150㎎이고 체내 흡수율을 위해 수용성 커큐민으로 적정량 섭취를 권장합니다. 커큐민 섭취 시 주의점은 질병이 있거나 알레르기가 있으면 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.
커큐민 부작용
커큐민 특성상 출혈을 더 쉽게 만들 수 있으니 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 다량의 강황 섭취를 피해야 하는 것이 좋습니다. 소화에 부정적인 영향을 미쳐 위산을 더 많이 생성하도록 위를 자극하기 때문에 위 건강이 매우 안 좋으신 분들은 과다 섭취는 피하시는 게 좋습니다. <전체 내용 사진 출처 JTBC 미라클 푸드>
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