살을 빼기 위해서 다이어트를 시작하면 보통 식단 조절부터 하게 됩니다. 다이어트나 운동을 할 때 음식의 칼로리를 따지고 체중이 얼마나 늘어날까 걱정을 하면서 음식을 먹게 되고 무리한 다이어트로 몸에 단백질 양이 부족하면 전반적인 신진대사에 문제가 생길 수 있습니다.
3대 필수 영양소 중 하나인 단백질은 신체에 많은 기능을 하며 효소, 호르몬, 항체 등 주요 생체 기능을 수행합니다. 근육을 만들어내고 몸을 구성하는 요소 중에 가장 기본이 되는 단백질은 다이어트 중 발생하는 근육량 감소가 많이 일어나지 않도록 하는 역할을 합니다.
평소에 다이어트를 하고 운동량이 많다면 식단에 더 많은 고단백질 저칼로리 음식을 선택해주는게 가장 중요합니다. 그렇기 때문에 고단백 저칼로리 음식을 꾸준히 섭취를 하게 되면 근육량을 늘리게 되며 체지방 및 복부 지방을 감량하는데 도움이 됩니다.그래서 오늘은 다이어트 중에 섭취하면 좋은 고단백 저칼로리 음식에 대해서 알아보겠습니다.
저칼로리 고단백 음식
참치
참치 100g당 23g의 단백질을 섭취할 수 있고 몸에 좋은 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 셀레늄이 많이 함유되어 있어서 항산화 효과도 가지고 있는 식품입니다. 참치는 지방과 칼로리는 낮지만 순수 단백질 식품 중의 하나이기 때문에 다이어트에 많은 도움을 받을 수 있습니다.
닭가슴살
닭가슴살은 지방 함량이 적으며 순수 고단백 저칼로리 음식인 닭가슴살은 운동이나 다이어트를 하는 사람들에게 가장 사랑받고 있는 필수 음식입니다. 식약처 자료에 따르면 닭가슴살 100g당 단백질은 28g으로, 두부 100g에 단백질이 9.6g인 것과 비교하면 훨씬 많은 단백질이 들어있다는 것을 확인할 수 있었습니다.
아보카도
아보카도는 멕시코가 원산지이며 다이어트에 좋다고 알려져 퓨전음식에 빠지지 않는 재료이며 고단백질고단백질 식품임과 동시에 불포화지방산이 매우 많은 식품이라 혈관을 깨끗하게 해주는 건강식품이다.
대두
대두의 100g당 단백질 함량을 보면 대두 34g, 닭가슴살 35g으로 닭가슴살과 비슷한 고단백입니다. 또한 대두에 포함된 영양소인 이소플라본은 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 동맥을 확장해 심혈관질환을 예방합니다.
땅콩
땅콩은 저칼로리 음식은 아니지만은 다른 견과류에 비해서는 고단백질이면서 칼로리가 낮습니다. 땅콩은 식이섬유가 풍부해서 마그네슘 함량이 높아서 체중관리에 도움이 됩니다.
땅콩으로 땅콩버터를 만들어 섭취하면 극심한 운동으로 인한 열량과 에너지 소비를 막기 위해 운동 전 고단백 음식을 섭취해야 하는데 만들기 간단하고 쉽게 먹을 수 있어 최근에 땅콩버터 다이어트 열풍으로 인기가 높습니다.
호박씨
호박씨는 100g당 단백질 함량 29g으로 고단백 식품입니다. 호박씨는 견과류 중에서 공통으로 찾아볼 수 있는 고단백질에 아미노산과 비타민E 등이 많이 함유되어 있는 견과류로 샐러드에 넣어먹거나 따로 챙겨 먹는 것을 추천합니다.
햄프씨드
흔히들 대마씨라고 하는 햄프씨드는 작지만 강력한 단백질 공급원입니다. 전체 칼로리의 25% 이상이 단백질에서 나오며 여러 가벼운 음식에 섞어먹기 좋습니다.
두부
밭에서 나는 소고기라고도 불리는 두부는 콩으로 만들어진 순수 양질의 식물성 단백질입니다. 100g당 9g이 넘는 단백질을 섭취할 수 있어 포만감도 있고 100g 70~80kcal 정도로 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
계란
계란은 단백질 함량이 높으면서 계란 하나는 70-80칼로리 정도로 칼로리가 낮은 편이며 달걀흰자에는 체중 조절에 도움 되는 아미노산 류신이 많이 함유되어 있습니다. 비타민D가 많이 들어가 있기 때문에 뼈와 근육을 튼튼하게 만들어주는 완전식품 중에 하나라고 볼 수 있습니다.
우유
단백질 음식 중에 절대 빠질 수 없는 식품 우유는 성장기 어린이의 대표 식품으로 단백질도 외에도 칼륨, 칼슘, 비타민B1 2등 필수 영양소가 풍부합니다.
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