숙취해소에 좋은 음식 숙취해소법

숙취는 술에 주성분인 알코올에 함유된 에탄올이 분해될 때 생성되는 독성물질인 아세트알데히드가 몸 안에서 남아서 술을 마신 다음 날 피로감이나 갈증, 두통 구토, 무기력, 속 쓰림 등의 현상이 나타나는 것을 의미하며 집중력과 기억력 저하를 일으킬 수도 있다고 합니다. 숙취를 향상시키거나 알코올 및 알데히드 분해 효소의 생성에 도움을 주는 방법이 주로 사용됩니다.

숙취는 충분한 휴식을 취하면 대부분 24시간 이내 사라지지만 알코올을 분해하는 과정에서 간세포가 손상되게 되는데 회복되기까지 2~3일 정도 시간을 필요로 하기 때문에 술을 마신 후 3일 정도는 휴식을 취해주시는 것이 좋습니다. 숙취를 겪게되면 기억이 나지 않거나 행동이나 말실수로 후회하는 경우도 많습니다. 또한 일상생활에 지장을 줄 수 있기 때문에 숙취를 해결할 방법을 찾게 됩니다. 그래서 오늘은 숙취로 고생하고 해소하는 방안으로 술 해독에 좋은 음식을 알아보겠습니다.

술 해독에 좋은 음식

토마토
슈퍼푸드로 알려진 토마토는 숙취해소에도 도움이 되는 음식입니다 토마토에는 알코올을 분해하는 항산화 성분인 라이코펜을 풍부하게 함유하고 있어 숙취를 해결하고 속쓰림을 완하 하는데 도움을 줍니다. 토마토에 함유된 칼슘이손상된 혈관을 보호해 주는 역할을 하고 술 해독을 방해하는 독소물질을 제거하는 글루타티온 성분이 풍부하여 술 해독에 좋은 음식입니다. 술을 마시게 되면 몸 안의 수분이 배출되는 과정에서 갈증이 느껴질 수 있는데, 토마토는 수분 함량이 높기 때문에 수분을 보충하는데도 도움이 될 수 있으며 토마토에 함유된 비타민은 알코올 분해를 도와줍니다.

바나나
과음시 발생되는 탈수로 칼륨과 마그네슘 손실되며 부족할 경우 메스꺼움, 피로감, 복통이 유발됩니다. 바나나에는 천연제산제 역할을 하는 칼륨, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 부족한 칼륨을 채워주고 위산을 중화시켜 위를 보호하고 속쓰림을 막아주며 체내 에너지 대사량을 높여줍니다. 속이 메스껍고 숙취로 인해 발생되는 피로 해소를 도우며 두통을 완화하는데 도움을 줍니다.

녹차
녹차는 항산화물질인 폴리페놀이 풍부해 알코올의 독성 성분인 아세트 알 하이드를 분해하는데 탁월한 효능이 있습니다. 또한 녹차에는 아스파라긴산, 알라닌 등 아미노산 성분이 알코올분해 효소의 작용을 돕기 때문에 술을 마신 다음날 녹차를 가볍게 마시면 머리를 맑게 하는데 도움이 되어 숙취해소에 효과적입니다.그러나 카페인이 들어있어 공복에 마시면 속쓰림이나 소화불량이 나타날 수 있어 주의해야 합니다.

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꿀물
술을 많이 마시고 나면 인슐린이 분비되면서 혈당이 급격히 떨어지게 됩니다. 꿀물에는 당분이 있어 부족한 혈당을 보충해 주고 속을 안정시켜 주는 효과가 있습니다.

물
술을 마시면서 물을 많이 마셔주면 술 해독을 빠르게 도움 주는데 효과적으로 알코올이 체내에 쌓이는 것을 어느 정도 막을 수 있습니다. 몸속에 알콜올이 흡수되면 몸을 건조하게 만들기 때문에 술을 마시기 전과 음주 중에도 물을 섭취하면 다음날 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다. 

우유
우유에는 '뮤신' 이라는 성분이 있어 위점막 보호 효과가 있으며 속쓰림 완화에 도움 주는 아미노산, 지방, 나트륨이 풍부하게 함유하고 있습니다. 음주 전에 우유를 마시면 포만감을 주어 술의 흡수를 느리게 하는 역할을 합니다. 또한 숙취 해소에는 고지방보다는 저지방을 활용하는 것이 도움됩니다. 그렇지만우유를 제대로 소화하지 못하는 사람은 음주 뒤 우유를 마시면 속이 더 안 좋아질 수 있으므로 권장하지 않습니다.

미나리
미나리에 함유된 플라보노이드 성분이 간을 보호해 주는 역할을 하고, 혈액 속 아세트알데히드 농도를 낮춰주며 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다.미나리는 찬 성질을 가진 음식으로 염증을 가라앉히며술로 인해 급성 간염, 간경화가 있을 때도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 

콩나물국
콩나물에 함유된 아미노산과 아스파라긴산 성분이 몸 안에 있는 알코올을 해독하는데 도움을 주기 때문입니다. 알코올이 분해되면서 파괴되는 간세포도 보호해 주고, 숙취해소 외에도 빈혈 예방, 소화 기능 개선, 신진대사 촉진, 다이어트 등에도 좋은 효능을 기대할 수 있습니다. 술을 마신 다음 날 콩나물국을 먹는 것을 흔히 볼 수 있는 이유입니다. 콩나물 해장국에는 황태를 넣고 끓이면 더 좋지만 황태가 미처 준비되어 있지 않으면, 대파와 무만 넣고 끓여도 됩니다. 대파의 알리신이 숙취해소에 도움을 주기 때문입니다.

북어
북어는 단백질이 풍부하고 알코올 해독과 간 보호에 좋은 아마 노산이 풍부하게 들어 있습니다 또한 칼슘과 철분, 비타민 등이 풍부해 간 보호, 피로회복에 좋습니다. 술 취한 다음 날은 속이 쓰리고 몸이 피곤한데 이럴 때는 북엇국에 콩나물을 넣어 먹으면 간의 피로를 풀어줄 수 있습니다.

아스파라거스
알코올 분해를 촉진하고 과도한 수분을 배출하는 역할을 하는 아미노산이 풍부하고 숙취로 인해 발생되는 피로를 회복하는데 도움 주는 아스파라긴 성분이 풍부한 음식입니다. 게다가 신진대사를 활발하게 도와 술 해독에 도움을 줍니다.

칡
갈근이라는 본초명으로 불리는 칡에는 카테킨 성분이 간을 보호하기 때문에 음주 전과 후에 먹으면 몸속에 쌓여있는 술 독을 풀어 주므로 쉽게 먹기에는 칡차를 드시는 게 어떨까 하네요

달걀
흰자보다 특히 노른자가 숙취 해소에 좋다고 합니다. 노른자는 간의 회복력을 높이고 알코올의 농도를 저하시키는 효과가 있습니다.

단감 홍시
홍시는 옛날 동의보감에서도 숙취해소에 좋다고 명시되어 있는데 아무리 심한 숙취라도 단감이나 홍시 2개 정도 먹으면 숙취제거가 되는 것을 느낀다고 합니다.

​헛개나무 
헛개나무에는 칼륨, 마그네슘, 무기질과 알코올 분해 효소인 암페롭신, 호베니 틴스가 풍부하게 들어 있어 술로 인한 간 손상을 줄여주며, 갈증 해소 효능과 두뇌 및 관절 질환 완화, 혈액순환에도 도움을 줍니다.

​버섯
버섯에는 필수 아미노산이 풍부해 술로 인해 손상된 간세포에 영양을 공급하고 간 독성을 완화하는 베타글루칸이 풍부하고 알코올 대사를 돕는 비타민 B, 비타민 C도 많습니다.

보건복지부 공식홈페이지

숙취 해소법

푹 자는 것이 가장 좋고 잠자는 중간에 갈증을 느끼면 일어날 때마다 물, 꿀물 주스 등을 마시도록 합니다. 위에서 알려 드린데로 숙취해소에 좋은 음식을 섭취합니다. 몸에 필요한 에너지를 공급하고 탈수를 막는 음료를 섭취하는 게 중요해요 술 마시고 소변이나 대변을 보면 시원하다는 느낌이 들지만 오히려 필요 이상의 전해질을 몸 밖으로 배출하게 되므로 반드시 부족해진 체내 전해질을 보충하도록 합니다.

​당분이 충분히 함유된 수분을 섭취하여 알코올 섭취로 떨어진 혈당을 회복하고 알코올이 희석도 록 합니다. 과일은 수분과 당분을 모두 섭취할 수 있어 좋은 안주입니다. 숙취가 심하다면 의사의 처방에 따라 영양제가 담긴 수액 등을 처방받으면 회복이 빠릅니다.

​평소 수면제나 우울증 약을 복용 중이라면 술을 마시고 절대 복용하지 않도록 합니다. 두통이 심하다면 의사와 상담으로 약 처방을 받아 드시는 게 좋습니다. 어지럽고 두통이 있다고 누워있지 말고 원래 생활리듬을 찾도록 정해진 시간에 일어나 최대한 몸을 움직이도록 합니다.