셀러리 주스 효능과 부작용 만드는법 몸속 독소 해독 제거

셀러리 주스는 건강과 치유에 관한 책부분 베스트셀러로 잘 알려진 앤서니 윌리엄이 처음 제안한 해독법으로 다른 것은 하나도 넣지 않고 오직 셀러리만 넣고 간 즙을 공복에 한잔씩 마시는 주스입니다.

채널A 나는 몸신이다.

<전체 내용 사진 출처 채널A 나는 몸신이다.>

SNS에서 셀러리쥬스의 효과를 느낀 373만 명이 앤서니 윌리엄을 팔로우하고 있습니다. 셀러리 주스 효과 간증 글이 무려 31만 개나 된다고 합니다.

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우리나라에서도 셀러리 주스 챌린지가 있을 정도로 너무너무 많은 분들이 효과를 느끼고 있습니다.

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셀러리가 해독에 도움이 되는 구체적인 성분은?
오직 셀러리 하나로 해독효과를 볼 수 있는 이유는 셀러리가 이뇨 작용에 도움을 주어 몸속 노폐물을 효과적으로 제거할 수 있고 셀러리는 다양한 무기질을 함유하고 있는데 무기질 (미네랄)의 역할 은 소화, 흡수, 배설, 해독 등의 신진대사 기능은 미네랄에 의해 활성화됩니다.

셀러리를 드시면 체내에 미네랄이 많으면 독소가 체내에 쌓이지 안고 몸 밖으로 배출됩니다. 몸속 깊숙이 쌓여 있는 독소 해독에 셀러리가 도움이 됩니다. 셀러리 주스를 꾸준히 섭취하면  만성 질환 증상의 개선에 도움이 됩니다.

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셀러리 주스를 마실 때 짠맛이 나는데 셀러리에 들어 있는 나트륨 때문인데 셀러리 100g 기준에 나트륨 70mg이 함유되어 있고 다른 채소와 비교했을 때 케일에는 약 47mg이 들어 있고 양배추에는 약 8mg 이 들어 있어 셀러리의 나트륨 함량이 높습니다.

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셀러리 주스를 제안한 앤서니 윌리엄은 셀러리 주스 속 나트륨이 독성 물질 배출하는데 가장 중요한 성분으로 나트륨의 역할은 혈액과 체액을 통해 이동하면서 영양분을 전달하고 독소와 노폐물을 받아 콩팥으로 이동하여 독소와 노폐물은 소변으로 배출하는 기능을 하기 때문에 나트륨은 해독과 원활한 신진대사에 도움이 됩니다.

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샐러리주스가 해독 효과에 도움되는 또 다른 이유는?
혈액이 맑아지고 건강해지는게 전신 건강의 핵심으로 혈액을 맑게 해 주는데 도움 되는 비타민K가 셀러리 150g에 하루 권장 섭취량의 109%를  함유하고 있으며 다른 영양 소를 섭취하지 않아도 셀러리 주스 한 잔이면 비타민K 하루 권장 섭취량  이상 섭취가 가능합니다.

셀러리 주스가 염증을 없애는데 도움을 주는 이유는?
셀러리에는 '아피제닌'은 플라보노이드 성분의 일종으로 몸속 산화 스트레스 감소에 도움 되고 간장의 해독작용 효소 기능에 도움을 주며 또 한 연구에 따르면 아피제닌은 염증을 일으키는 사이토카인 생성을 막아주는데

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셀러리 속 아피제닌은 무독성 성분으로 부작용 없이 염증 발생을 막아주는 항염증 효과가 있습니다.

셀러리 주스 만드는 법
셀러리  주스 재료 셀러리 600g, 믹서기, 거름망

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샐러리 주스 만들기 위해 셀러리 잎과 줄기를 골고루 준비한다. 믹서에 잘 갈리게끔 하려면 줄기를 먼저 넣는 것이 중요합니다.

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1. 믹스에 잘 갈리도록 셀러리를 약 1~3㎝ 크기로 자른다.  TIP. 셀러리를 믹스에 갈 때 많은 양을 한 번에 갈면 더 잘 갈린다고 합니다  2. 셀러리의 줄기를 먼저 넣고 잎은 위에 위치하도록 나중에 넣는다.

착즙 해서 드실 경우 착즙이 잘되도록 먼저 셀러리 줄기를 약 2~3cm 크기로 잘라서 먼저 넣고, 후에 잎사귀를 넣어서 착즙 하면 됩니다. 섬유질을 섭취하지 않고 즙만 섭취하는 게 중요하며  물은 넣지 않고 셀러리만 넣고 갈아 줍니다.

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3. 믹서로 완전히 갈아준다. 잘 갈리도록 중간중간에 내용물을 꾹꾹 눌러 줍니다 
TIP. 믹서에 갈 때 약한 강도로 갈면 내용물이 튀지 않고 영양분 손실도 줄일 수 있습니다.

​4. 갈린 셀러리를 거름망에 넣고 즙을 짜주면 완성 (물이 한 방울도 안 들어간 100% 셀러리 주스) 

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남은 셀러리 찌꺼기 활용 TIP  
셀러리 찌꺼기는 화분에 두면 식물이 잘 자라는데 도움이 되고 생선이나 육류 요리할 때 냄새 제거용으로 써도 좋습니다.

셀러리 주스 먹는 방법
1. 셀러리 주스는 공복에 마시는 걸 추천하고  2. 셀러리 주스를 마시고 30분에서 1시간 정도는 다른 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 다른 과일이나 채소가 들어가면 셀러리만의 긍정적인 효과를 얻기 힘들 수 있어 셀러리만 넣어서 드시는 것이 좋습니다.

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셀러리 주스 섭취 시 주의점 부작용
임산부의 경우 많이 마실 경우 자궁에 수축이 일어날 수 있기 때문에 양을 조금씩 드시는 게 필요하고 쑥이나 자작나무 꽃가루  알레르기가 있는 사람은 셀러리 주스 섭취 시 주의가 필요합니다. 셀러리는 나트륨, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 무기질이 많으므로 콩팥에 질환이 있는 사람은 반드시 전문의와 상담 후 셀러리 주스를 섭취하시길 바랍니다.

<전체 내용 사진 출처 채널A 나는 몸신이다.>