메리골드는 국화과에 한해살이 풀로 오래전부터 한의학에서 식용, 약용으로 활용되어 왔습니다. 우리나라에서는 금잔화라고 불리며 서양에서는 홍황초, 카렌듈라 라고도 불립니다. 초여름부터 서리 내리기 전까지 긴 기간 동안 꽃이 핀다고 해서 만수국 천수국이라고도 불립니다.
오래전부터 메리골드를 유럽 국가 에서는 푸어 맨스 (poor man's) 사프란이라고 불리며 향신료 및 요리 재료로 많이 사용되어 왔습니다. 비싼 향신료중 사프란 향신료를 구할 수 없는 가난한 사람들이 샤프란 대신 메리골드를 넣어서 향신료 대신 사용하였다고 합니다. 메리골드를 요리에도 많이 사용되는 이유입니다.
가장 큰 효능은 메리골드 속에는 눈에 필요한 영양소가 가득하여 시력저하 황반변성 예방하여 눈 건강을 도와준다고 합니다.
메리골드에는 눈에 꼭 필요한 필수 영양소인 루테인과 지아잔틴이 매우 풍부하기 때문입니다.
루테인 지아잔틴이 눈에 꼭 필요한 이유는 루테인과 지아잔틴은 망막과 특히 황반을 구성 영양소로 황반에 정중앙 부위에 필요한 것이 지아잔틴이고 조금 바깥쪽에 부위에 필요한 것이 루테인입니다.
그렇기 때문에 노화로 인해서 발생할수 있는 기능 저하를 강력한 항산화 작용으로 제거를 해주고 눈 노화를 막아주는 좋은 기능을 해주는 것이 메리골드에 들어 있는 루테인 지아잔틴입니다.
시력감소와 황반 변성을 예방해 줍니다.또한 루테인, 지아잔틴은 대표적인 노인성 안질환인 백내장 예방과 관리에도 도움을 줍니다.
루테인 지아잔틴을 섭취한 그룹은 그렇지 않는 그룹에 비해서 백내장 발병 위험이 약 18% 감소했다는 연구 결과가 있었습니다. 또한 백내장 환자들에게 루테인을 섭취하게 했더니 시력 정확도 및 눈부심 민감도 개선되는 것으로 나타났습니다.
65세 이상 중장년층 실명원인 1위에는 황반변성을 예방 관리하는데 도움을 줍니다. 황반변성 초기에는 약물치료를 하지만 진행이 되면 눈 속에 항체 주사를 직접 주입 하지만 그럼에도 황반변성은 완치가 어려운 질병입니다.
그런데 연구에 의하면 노인성 황반 변성 환자를 대상으로 루테인을 섭취하게 했더니 황반 색소 밀도가 증가하고 근거리 시력이 개선되는 것으로 나타났고 또 다른 연구에서도 지아잔틴을 섭취하게 했더니 황반 밀도가 증가하고 시력 및 눈부심 현상이 개선되는 것으로 나타났습니다.
루테인, 지아잔틴은 몸속에 원래 있는 성분인데 젊었을때는 체내 루테인, 지아잔틴 성분이 풍부합니다 20대 30대는 원래 몸에 있는 루테인 지아잔틴을 소비하면서 사용하게 되는데 나이가 들면서 생체내에서는 합성이 되지 않으니까 어디선가 계속 공급을 받아야 된다는 단점이 있습니다.
황반변성을 예방 하기 위해서는 눈에 좋은 영양소를 꾸준하게 섭취하는 게 중요합니다. 루테인 지아잔틴의 영양소들이 황반색소와 밀도에 중요한 영향을 줍니다.
황반 변성이 위험이 높아지는 중년 때에는 이런 루테인, 지아잔틴을 풍부히 섭취해 주시는것이 눈의 노화를 예방하는 데에 큰 도움이 되겠습니다.
메리골드 속의 루테인, 지아잔틴이 풍부 하게 들어 있다고 합니다. 브로콜리의 약 32배 케일의 약 6배 메리골드에는 45,000 마이크로그램이 루테인과 지아잔틴이 들어 가 있으니까 깬 잎의 3배가 넘게 들어 있는 겁니다.
한의학적으로 볼 때에는 메리골드는 이뇨작용이 뛰어나서 소변 등 배출을 원활하게 해 주어 몸속 노폐물을 잘 배출하게 해 줍니다. 또한 혈압을 낮추어 주는 효능이 있어 고혈압 관련된 눈 질환에 도움을 줍니다.
루테인 지아잔틴 성분을 꼭 같이 섭취해야 하는 이유가 있습니다. 비율이 중요한데 약 4:1 정도 비율로 섭취하는 게 좋다고 하는데 그 이유는 체내 비율 때문입니다. 루테인은 16mg 정도 지아잔틴은 4mg 정도로 섭취하는 것이 도움이 된다고 합니다.
이미 선진국 등 해외에서는 눈 건강을 위해 루테인, 지아잔틴을 함께 섭취하고 있는데 의학 관련 전문가들도 루테인, 지아잔틴을 함께 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.
실제 연구를 통해서도 알 수 있는데요 12개월 동안 루테인과 지아잔틴을 섭취하게 했더니 루테인만 섭취한 그룹은 시각능력이 8.9% 개선된 반면에 루테인과 지아잔틴을 함께 섭취한 그룹은 시각능력이 12.1% 개선 됐다는 연구 결과를 확인할 수 있었습니다.
메리골드 먹는 방법
루테인과 지아잔틴이 지용성 성분으로 흡수율을 높이기 위해서는 기름과 함께 섭취할 경우 흡수율이 높아진다고 합니다. 채소볶음 등 볶을 때 마지막에 넣어서 볶아 주면 더욱 좋습니다.
메리골드를 차로 먹는 방법
따뜻한 물 200mL에 건조한 메리골드 꽃 2~3g(1 티스푼) 넣고 우려서 음용합니다
메리골드 부작용
메리골드가 꽃이기 때문에 쑥이나 국화류 등 꽃 알레르기가 있는 사람들은 섭취에 주의하시길 바랍니다. 식약처 기준으로는 루테인, 지아잔틴의 하루 권장량은 20mg입니다. 메리골드 꽃으로는 약 40g 정도로 서너 줌 양 정도로 참고해 주시길 바랍니다.
'건강 다이어트' 카테고리의 다른 글
| 간암 초기증상 원인 예방 간암 생존율 간에 좋은음식 (14) | 2022.08.27 |
|---|---|
| 양배추 효능과 부작용 천연 소화제 위염 식도염 예방 (6) | 2022.08.25 |
| 양파의 효능과 부작용 혈관 건강 항암 칼로리 보관방법 (20) | 2022.08.23 |
| 글루타치온의 효능과 부작용 독소 제거 백세누리쇼 (6) | 2022.08.20 |
| 오이의 효능과 부작용 칼로리 다이어트 오이 고르는 방법 (10) | 2022.08.19 |
댓글