다크 초콜릿 효능 과 성분 부작용

초콜릿 하면 당분이 많아 몸에 좋지 않다는 생각이 드는데요. 우리가 잘 알고 있는 밀크 초콜릿에는 설탕이나우유 등 첨가물이 많이 들어가지만 씁쓸한 향과 달콤한 맛과 함께 느껴지는 다크 초콜릿에는 카카오 함량이 70% 이상 높고 첨가물은 비교적 적게 들어간 제품은 섬유질이 풍부하고 철분, 마그네슘, 구리, 망간, 아연, 셀레늄도 들어있어 건강을 개선하는데 큰 효과가 있다고 알려져 있습니다. 
 
이렇게 슈퍼푸드라고 불리는 다크초콜릿은 어떤 매력이 있을까 알아볼게요?

▶항산화 성분이 풍부
다크 초콜릿은  플라바놀 ​폴리페놀, 카테킨 등 우리의 몸에 좋은 성분들을 가지고 있는데 몸에 피해를 입힐 수 있는 활성산소로부터 우리의 몸을 보호해줍니다.따라서 염증을 완화하고 노화를 늦춰주는 효능이 있습니다. 연구 자료에 따르면 항산화 식품의 대표주인 과일보다도 항산화 성분이 풍부합니다.

▶피부를 보호하고 촉촉하고 탱탱한 피부로 
다크 초콜릿은 활성산소를 제거하는 프로시아니딘 소염작용을 하는 테오브로민 등의 다양한 황산화 성분과 각종 미네랄이 풍부하고 항산화 성분이 활성 산소를 제거하고 피부를 보호해 노화를 방지합니다.​다크 초콜릿에는 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과도 있어 플라바놀 성분은 피부의 밀도를 높여주는데 이는'UVB' 라 불리는 중파장 자외선 광선으로부터 몸을 보호해주는 역할을 합니다.

또한 혈액순환을 개선하고 피부를 강한 햇빛으로부터 보호해줍니다. 혈액의 흐름이 좋아지면서 피부가 전반적으로 촉촉하고 탱탱해지는 효과도 있습니다. 

초콜릿이 피부지방을 일으켜 여드름이 생긴다고 알고 있지만 다크 초콜릿은 주요 성분이 카카오이며 카카오는 트러블을 유발하지 않으며 오히려 피부 개선에 도움이 됩니다. 초콜릿에는 지방이 함유되어 있는데 카카오 버터는 우리 몸에 좋은 식물성 지방이 포함되어 있어 노화를 예방하며 피부를 부드럽게 해 줍니다.

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▶심혈관질환 콜레스테롤 수지를 낮춰주고 당뇨에 효과
다크 초콜릿은 심혈관계 질환에 걸릴 위험을 낮춰주는 효능도 있습니다. 폴리페놀 성분 때문인데요 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여줍니다.다크 초콜릿에는 플라보노이드로 알려진 활성 성분이 있어서 순환계를 개선하는 데 도움을 줍니다.

다크 초콜릿에 플라바놀 성분은 우리 몸에 있는 산화질소를 자극하여 동맥을 이완시키고 심장에 압박을 주는 혈압을 낮춰주는데 이로 인해 혈전이 발생할 수 있는 가능성이 줄어들고 또한  인슐린 저항성을 줄임으로써 심장병은 물론 당뇨병을 예방하는데 도움이 됩니다.섬유질 또한 혈당 수치를 망가뜨리거나 군것질을 하고 싶게 만드는 염증을 줄여줍니다.

▶변비에 좋다
다크 초콜릿에 함유된 섬유질이 체내에서 분해되지 않고 장을 지날 때도 쉽게 파괴되지 않아서 장을 깨끗하게 청소하는 효과로 변비를 없애고 과민성 대장 증후군 발생을 막아준다.

▶두뇌 발달에 좋다
다크 초콜릿에 함유된 플라바놀 성분은 기억력 감퇴 현상을 만들어주는 데에 도움을 줍니다. 다크 초콜릿에는 카페인이 들어 있어 두뇌를 깨우는 데도 도움이 되고 혈액순환을 증진시키고 활성화 산소에 대항하는 과정에서 뇌를 건강하게 해 줍니다.

노인들이 다크 초콜릿을 한 조각씩 섭취하면 뇌기능에 손상에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 있고 연구결과들을 보게 되면 다크 초콜릿은 노화현상으로 인한 뇌 기능 저하를 막아주고 치매와 같은 질병으로부터 보호해주는 효과가 있습니다.

▶우울증과 불안감 해소​

다크 초콜릿을 먹으면 우리 뇌에서 엔도르핀이 분출되어 행복한 기분을 느끼게 된다고 합니다.카카오의 성분이 스트레스 호르몬을 감소시키기도 하여 즐겁고 좋은 영향을 줄 뿐만 아니라 불안감 우울감 해소에 도움을 준다고 연구결과가 있습니다.

▶시력 개선​
다크 초콜릿 속의 플라바놀 성분이 시력 개선에 도움을 준다고 합니다 유명잡지인 멘즈헬스에 따르면 영국 레딩대학의 연구원들은 플라바놀 함유량이 더 적은 화이트 초콜릿을 먹은 사람들과는 대조적으로 다크 초콜릿을 먹은 사람들의 시력이 17% 정도 개선되었다고 합니다

▶​염증 감소​
다크 초콜릿에 있는 산화방지제 성분은 염증에도 도움이 됩니다 이는 또한 우리 몸의 질병에 대한 저항력을 조절하는 것을 도와주고 살이 찌는 것을 막아줍니다

▶중요한 영양소와 무기질 공급​
하루에 한 두 조각의 초콜릿을 먹으면 우리 몸에 중요한 영양소와 무기질을 얻게 됩니다. 

다크 초콜릿 부작용

카페인으로 인한 부작용으로  불안, 심장 부정맥, 과민성 대장증후군 등의 증상이 있을 수 있습니다.과다 섭취하시게 되면, 변비, 불면증, 두통, 충치, 알레르기, 아토피, 여드름 등 부작용이 있고 임산부나 수유 중인 산모는 과다 섭취하지 않도록 주의하셔야 합니다. 

성인의 경우 카카오 70% 이상의 다크 초콜릿을 1일 30g 정도 섭취하면 걱정 없이 다크 초콜릿 효능을 볼 수 있다고 합니다. 아무리 몸에 슈퍼푸드라고 해도 적당량을 섭취하는 것이 중요하겠습니다.