옥수수 (수염차) 효능과 부작용 칼로리 고르는법

7~9월 제철을 맞이하는 옥수수는 여름에 먹어야 가장 달고 맛있어 여름 대표 간식으로 많이 먹는 식품 중 하나입니다. 식이섬유가 많고 열량은 적고 지방 함유량이 적기 때문에 변비를 예방과 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 등, 우리 몸에  좋은 영항을 주는 식품입니다.

옥수수는 제철을 맞이했을 때 영양분이 풍부하여 우리 몸에 더 좋은 효능을 불러올 수 있기도 합니다. 오늘은 여름 제철식품으로 인기가 많은 옥수수(수염차)의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다

옥수수 효능

구강 건강
옥수수에는 베타시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있습니다. 구강질환 예방 효과도 뛰어나며 잇몸 질환과 충치 발생하는 것을 막을 수 있는데 이러한 성분들이 잇몸약에도 주로 쓰입니다. 옥수수 속대를 따로 모아 끓여 준 다음 가글을 하였을때에도 구강질환 개선에 도움이 된다고 합니다.

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눈 건강
옥수수에는 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴, 비타민 A가 함유되어 있고 시력을 보호해주는 베타카로틴도 있기 때문에 시력 보호는 물론이며 눈 건강에 직접적인 도움을 받을 수 있고 야맹증에 대한 안구질환 예방하는 효과가 있습니다.

다이어트
옥수수 칼로리는 100g 기준으로 약 106kcal의 열량을 나타냅니다. 칼로리가 높은듯하지만 GI 지수가 75점으로 저칼로리 음식에 해당합니다. 옥수수는 식이 섬유가 풍부하고 지방 함량이 적은 편이며 특유의 단맛은 식욕을 억제해주는 효능이 있으니 다이어트를 하시는 분들이 시라면 참고하시길 바랍니다.

 

변비 예방
풍부한 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하여 배변 활동이 원활하게 이뤄지도록 합니다. 또한 장속에 쌓인 독소와 노폐물을 없애주어 장 건강에 좋은 영향을 주기 때문에 변비 예방에 도움이 된다고 합니다.

고혈압 혈관 질환 예방
옥수수에는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관을 깨끗하게 만들어 혈액순환 개선에 좋습니다. 철분이 많이 함유되어 있어 적혈구를 만드는 데 도움이 되고 혈액순환이 잘 이뤄지게 돕습니다.

칼륨이 다량 함유되어 있기 때문에 체내의 나트륨을 배출하고 혈압상승을 막아주는 효과가 있습니다. 또한 비타민E 성분이 동맥경화, 고지혈증 등 각종 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

항암
옥수수에는 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 각종 질병을 일으키고 세포 노화를 촉진하는 체내 활성산소를 제거하여 질병을 예방하며 항암에도 도움이 됩니다.

또한 토코페롤은 암세포가 증식하는 것을 억제해 주고 산화되는 것을 막아 암을 예방해 주는 효과를 지니고 있습니다. 

노화 방지
옥수수에 풍부하게 함유되어 있는 비타민E는 항산화 성분으로 활성 산소가 생성되는 것을 억제하고, 피부 노화 방지, 면역력 증진 개선 등에 도움이 되고 피부 세포 노화를 예방할 수 있습니다. 베타카로틴 성분을 통하여  노화를 방지하며 항염 작용에 직접적인 역할도 해줍니다.

무기력증 개선 
여름에는 습하고 더운 날씨로 인해 체력이 저하되고 무기력해지는 분들이 많으실 텐데요. 옥수수의 비타민과 단백질 성분이 체력 보충에 도움을 줘서 몸이 약해졌거나 무기력증을 이겨내고 피로가 쌓인 것을 회복하는 데 도움이 됩니다.

옥수수 고르는 방법
옥수수수염이 황금빛이며 껍질이 있을 경우 껍질의 색이 푸르고 녹색으로 선명하며 마르지 않고 타원형일수록 좋습니다. 만약 껍질이 벗겨져 있다면 알맹이가 굵고 빽빽하게 박혀 있고 눌렀을 때 탄력이 있고 알이 우윳빛으로 딱딱하지 않은 것을 선택하는 게 좋습니다.

알이 작거나 흐릿하게 속이 보이는 것은 피하고 마른 옥수수는 건조상태가 양호하고 선별이 잘 된 것을 고르는 게 좋습니다.

옥수수 보관법
생옥수수는 지저분한 껍질을 벗기고 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다. 삶은 옥수수 역시 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다.

옥수수수염차 효능
옥수수수염차는 이뇨작용을 하여 노폐물 배출을 도와 붓기 제거에 탁월하며, 신장염 등의 신장질환 예방에도 도움이 되며 또한 여름철 찬 음식을 먹어 속이 차가울 때 먹으면 좋습니다.

소염작용이 뛰어나기 때문에 꾸준히 옥수수수염차로 마시면 염증 완화는 물론 기관지 건강에 도움을 주고 가래 해소는 물론 거담 효과가 있습니다. 옥수수수염차를 섭취했을 때 긴장 근육 완화를 통하여  근육 통증 두통 어깨 통증에 대한 도움이 됩니다.

간 기능 개선 숙취 해소
옥수수수염에는 담즙을 촉진하는 효과가 있으며 간염으로 인한 황달을 보다 완화하는 효과가 있습니다 또한 이뇨 작용이 뛰어나므로 숙취해소에 긍정적인 기능을 합니다. 

부종
칼륨은 몸 붓기를 완화해 주고 배뇨를 촉진하여 수분을 배출해 줄 수 있습니다. 출산 후 붓기 관리를 하고자 수염차를 섭취하는 분들도 많습니다

해독작용
황산화 성분이 들어 있어서 몸 안의 독소는 물론 유해 물질을 개선해 주며 이뇨 작용이 있어서 해독 작용에 도움을 줍니다.

​당뇨 예방
리놀렌산이 들어 있어 인슐린 저항성을 개선해주며 생성에 도움을 주기 때문에 당뇨에 좋은 차입니다. 또한 혈당 상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨병을 예방하는 효과까지 볼 수 있습니다.

옥수수 부작용
체중 감량을 통해 다이어트의 한 방법으로 원푸드 다이어트를 하는 사람들이 있습니다. 필수 아미노산 함유량이  부족하다 보니 영양 성분이 결핍되어 펠라그라에 걸릴 수 있습니다. 펠라그라의 주요 증상으로 피부염과 설사 등도 있으니 주의하시길 바랍니다.

피부 민감하다거나 알레르기 있는 사람들도 조심해야 하고 과다복용 시 소화 불량이 잦으신 분은 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.