728x90 반응형 장어단백질1 여름철 보양식 장어의 효능과 부작용 장어 진액 장어는 궁중비책 왕들의 숨겨진 여름 보양식이라고 불리며 활력을 되찾아줄 왕의 식재로 불립니다. 힘찬 생명력을 자랑하며 보양식의 대표주자로 손꼽히는 장어에는 보양식의 강자답게 각종 비타민, 뮤신, 카르노신, 철분, 칼슘 그리고 17종의 아미노산 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식탐이 남달랐던 조선 제10대 왕 연산군은 진귀한 음식을 마다하지 않아 민물장어등이 수라상에 올라 장어를 고아먹고 기력을 회복했다고 기록되었습니다. 동의보감등 한의서에는 장어를 만려어라고 합니다. 간혹 바다와 강을 왔다 갔다 할 만큼 먼 길을 다닌다는 뜻으로 장어를 만리어라고 부르기도 합니다. 장어는 바다와 강을 오가는 회유성 어류라고 하는데 산란을 위해 9개월에 걸쳐 한반도에서 태평양으로 이동하는 힘을 지니고 있어 예.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
