구아검 가수분해 효능 부작용 당뇨예방 구아콩

구아검 가수분해물이란 인도 북부 사막에서 자라는 구황작물인 '구아콩'을 원재료로 해서 만든 식품인데 구아콩은 척박한 사막에서 1,000년 넘게 재배되어 온 구황작물로 생명력이 강하고 수분 보유 능력이 뛰어납니다.

<전체 내용 사진 출처 채널A 나는 몸신이다.>

채널A 나는 몸신이다.

구아콩의 수용성 식이섬유와 같은 다당류를 추출한 것이 '구아검'이고 가수분해란 물과 반응하여 하나였던 분자가 여러 개로 분해되는 반응인데 혈당조절에 도움 줍니다. 구아검 가수분해물은 수용성 식이섬유로 이루어져 별다른 자극 없이 편하게 섭취가 가능합니다.

벼의 씨앗인 쌀눈에 인체에 유용한 영양소가 80% 이상 농축되어 있듯 구아콩 영양 저장고인 '배유' 부분을 추출한 것이고 이를 가수 분해한 것이 구아검 가수분해물입니다. ​'구아검'의 검(GUM)'은 우리가 흔히 씹는 껌'이라는 뜻과 동일한 뜻입니다.

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물을 잘 흡수하는 성질을 지닌 구아검 가수분해물이 ​위장에서 수분을 머금고 젤형태로 변하는 것이 특징이고 젤 형태로 소화된 당과 지방을 가두고 소장으로 이동하여 당의 흡수 속도를 지연시키는 역할을 하게 됩니다.

구아검 가수분해물은 당 흡수 속도를 늦춰 혈당 조절에 도움이 됩니다.

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당뇨환자를 대상으로 6주간 1일 4회 5g 구아검 가수분해물을 섭취하게 했더니 공복혈당 19.5% 감소 당화혈색소 7.2% 감소했다는 연구결과가 있었습니다.

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실제 연구에 따르면 건강한 성인에게 구아검 가수분해물이 포함된 시리얼을 아침 식사로 제공한 뒤 식후 혈당 변화를 4시간 동안 관찰한 결과 혈당 최고점이 20% 이상 낮아졌다는 연구결과가 있었습니다.

당뇨병과 떼려야 뗄수없는 질환 고지혈증 예방에 도움을 줍니다.
국내 당뇨병 환자 10명중 8명은 고지혈증을 동반한 것으로 조사 돼있는데 특히 당뇨병 환자 고지혈증 인지율은 20~30%에 되지 않습니다. 그렇기 때문에 고지혈증에 대한 경각심이 필요한 상황인데요 이럴 때 구아검 가수분해물이 고지혈증 예방에 도움이 됩니다.
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구아검 가수 분해물의 어떤 성분이 고지혈증 예방에 도움이 되는지?
구아검가수분해물의 주성분 수용성 식이섬유는 장 속의 유익한 미생물과 만나면 단쇄 지방산을 생성하는데 단쇄 지방산이 많아지면 지방 축적을 억제해 체중조절에 도움이 되고 간에서 콜레스테롤 합성을 억제해  고지혈증 예방에 도움을 줍니다.

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실제로 구아검 가수분해물과 포도당, 프락토올리고당, 이눌린, 셀룰로오스 등과 비교한 결과 구아검 가수분해물이 가장 많은 단쇄 지방산을 생성했다고 합니다

평소 식이섬유 식품을 충분히 섭취하면 혈당 관리에 도움이 되는지? 
식이섬유가 풍부한 구아검 가수분해물을 당뇨환자를 대상으로 6주간 1일 4회 5g  섭취시킨 결과 총 콜레스테롤이 14.7% 감소했고 나쁜 LDL 콜레스테롤 16.3% 감소했다는 연구 결과가 있습니다.

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혹시 변비가 있는 사람은 일반인보다 당뇨병에 취약해 지는가?
제2형 당뇨병 환자에게 발생하는 가장 흔한 증상 중 하나가 변비라 할 수 있는데 통계에 따르면 당뇨병 환자 중 12~60%는 변비로 고생한다고 하며

급격한 고혈당증이 있으면 대장의 운동 반응이 늦어지기 때문인데 이때 구아검 가수분해물이 배변 활동에 도움이 될 수 있습니다.

​풍부한 식이 섬유인 구아검 가수분해물은 건강한 장 환경을 조성하는 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스의  기능을 하기 때문인데 장운동을 촉진하고 배변 활동을 도와 장 속 노폐물 배출에 도움을 줄수 있습니다.

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구아검 가수분해 부작용과 주의사항
식품의약 안전처 기준 구아검 가수분해물 하루 권장량은 12.5g이며 과다 섭취 시 복부팽만 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다. 콩류 알레르기가 있다면 소량으로 섭취하고 섭취에 주의하시길 바랍니다.

수용성 식이섬유기 때문에 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 안전하게 생산된 원료 인지를 알기 위해서 미국 FDA 안전원료 인증 마크가 있는지도 확인할 필요가 있습니다.