​생강즙 효능 부작용 생강 레몬 만성 질환 개선 면역력

동의보감에 생강은 오장으로 들어가 담을 식히고 기를 내리고 구토를 먹게 한다. 오장육부를 잘 통하게 하고 팔다리와 뼈마디를 잘 놀릴 수 있게 하며 풍, 한, 습기를 없앤다라고 기록되어 있습니다.

​전 세계에서 체온을 올리고 면역력을 높이기 위해 많이 사용해 왔는데 생강 속 항산화 성분이 염증 감소에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.

< 내용 사진 출처 MBC 기분 좋은 날 >

MBC 기분 좋은 날

유럽에서는 소주 1잔 분량의 생강 즙을 매일 아침 마시는 진저샷이 유행이라고 합니다.
 
약 5천 년 이상의 재배 역사가 긴 작물로 인도와 중국 등 아시아 지역에서 주로 생산된 것으로 중국에서는 관절염, 천식, 당뇨 등 다양한 질병 치료에 사용했고 인도의 아유르베다 의학서에는 생강이 비슈와베샤자 즉 만병통치약 생강으로 불렸다고 기록되어 있다고 합니다.

​그런데 몸에 좋다는 걸 알고 있는데 쓴맛 때문에 먹기 힘들어하는 사람도 있습니다.

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생강과 레몬

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생강 섭취 후 체온이 상승하여 신진대사를 촉구하고 염증 개선에 도움이 됩니다.또 레몬 속 항산화 성분이 체내 활성산소 제거에 도움을 주기 때문인데

생강즙 섭취가 염증을 제거하고 레몬까지 추가하면 염증이 생기지 않도록 항산화 관리까지 하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 생강과 레몬의 조합은 레몬이 생강의 쓴맛을 잡아줍니다.

생강즙 효능

면역력 향상에 도움 

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생강 속에는 구리, 마그네슘 같은 다양한 무기질 성분이 함유돼 있어서 면역 기능 유지에 도움이 되고 그리고 나트륨 배출 또 혈압 관리에 도움이 되는 칼륨도 풍부하게 들어있습니다.

진저롤과 쇼가올
생강 속 얼얼하고 쌉쌀한 맛을 내는 성분 진저롤과 쇼가올이 생강즙 속 주요 성분으로 진저롤은 항염, 항암에 도움을 줄 뿐만 아니라 DNA 손상 방지를 돕는 성분으로 잘 알려져 있고 또 생강성분의 쇼가올 성분은 항염과 항암을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 

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생강 속 쇼가올 성분이 복부에 불편감을 줄여주고 그로 인한 구역감 감소에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또 피부 알레르기 개선을 도와주고 생강즙 속 강력한 항산화 기능은 진저롤과 쇼가올 성분 때문입니다.

체온 유지, 면역력 관리에 도움
생강즙 섭취가 적정 체온을 유지하고 면역력 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 

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실제 한 실험에서 600마리의 닭에게 생강 추출물을 투여시킨 결과 체내 산화 물질이 감소하면서 항산화 능력과 면역 기능이 향상되었고 염증 감소에도 도움이 됐음을 확인했다고 합니다.

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기침 억제에 도움
생강즙 섭취가 기침 억제에 도움을 줍니다. 실제로 심한 기침을 유발한 실험용 기니피그 30마리에게 심한 기침 유발 후 생강즙을 투여했는데 5시간 동안 관찰한 결과 생강 즙을 공급한 쪽이 기침 횟수가 대조군에 비해 유의미하게 감소됐다고 알려져 있습니다.

염증관리에 도움 

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생강즙 섭취가 염증 관리에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있는데 생강은 항염작용이 높다고 알려졌고 양파나 마늘보다도 항염작용 지수가 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 또 염증을 방치하면 당뇨 등 만성질환을 유발할 수 있는 만큼 염증은 초기 관리가 무엇보다 중요합니다.

만성 질환 개선에 도움
한 실험에서 고지방 식이로 비만을 유발한 쥐에게 생강 속의 쇼가올 성분을 투여한 결과 세포 조직 내 포도당 활용이 촉진되면서 높아졌던 혈당이 떨어졌고 콜레스테롤 및 체중 감소에도 도움이 됐다고 합니다.

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체중 관리에 도움
생강 즙을 섭취해서 염증을 줄이면 체지방이 줄어들면서 체중 관리에 도움을 주게 됩니다. 실제로 18세~ 45세 사이 비만한 여성 80명을 대상으로 매일 생강 분말 2g을 섭취 결과 12주 후 생강 분말을 섭취한 쪽은 대조군에 비해 비만지수가 낮아진 것을 확인했다고 합니다.

​통증 감소에 도움 
생강이 통증 잡는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 나이가 들수록 통증 저항력이 떨어져서 같은 통증을 겪더라도 젊을 때에 비해 더 아프게 느껴지는 데 특히 무릎 통증에는 생강즙 섭취가 도움이 될 수 있습니다. 

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실제로 247명의 골관절염 환자에게 6주 동안 생강 추출물을 투여한 결과 보행 후 무릎 통증이 줄어들었고 골관절염 지수 또한 개선됐음을 확인했다고 합니다. 

생강즙 섭취 시 주의사항
생강즙을 선택할 때는 영양분이 풍부한 껍질까지 그대로 착즙 한 제품인지 확인하고 또 레몬과 함께 섭취하시면 항산화 능력에도 도움을 받을 수 있습니다. 임산부, 수유부, 알레르기 체질은 전문의와 상담 후 섭취 권장 드립니다.

< 내용 사진 출처 MBC 기분 좋은 날 >