728x90 반응형 우엉채조림1 우엉(우엉차 ) 의 효능과 부작용 다이어트 우엉차 만드는법 '밭에서 나는 산삼'이라 불리는 우엉은 연근과 함께 대표적인 뿌리채소로 아삭아삭한 식감이 아주 좋은 대표 식재료입니다. 유럽, 시베리아, 만주 등지에서 야생하며, 현재는 세계 각지에서 재배하고 있고 조림 , 찜, 샐러드, 무침 등 다양한 음식재료로도 활용되고 있습니다. 중국과 일본 등지에서는 오래전부터 식용으로 사용하였으며 유럽에서는 우엉을 약제로 이용했는데 이뇨제와 발한제로 사용하였고 해독제로도 사용했다고 하였습니다. 우엉에는 사포닌과, 칼슘, 아미노산 등의 이로운 성분들이 포함되어 있어 우리 밥상에 건강한 반찬재료로 사용될 만큼 친숙한 식재료입니다. 또한 식이섬유와 무기질이 풍부해 겨울에 따뜻하게 여름에는 시원하게 차로 많이 즐기며 고소한 향과 건강에 좋고 쉽게 접할수 있어 우엉차는 인기가 많습니다... 2022. 5. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형