728x90 반응형 열무알타리;1 열무의 효능 부작용 칼로리 고르는법 열무는 '어린 무'라는 뜻의 '여린 무'에서 유래되어 열무라고 불리게 되었습니다. 요즘에는 시설재배로 인해 사시사철 만나보고 먹을 수 있는 음식이며 생육기간이 짧고 재배 과정이 비교적 간편해 겨울에는 약 60일, 봄에는 40일, 여름에는 무려 약 25일 만에 수확이 가능한 채소라고 합니다. 열무는 요리할 때 잎 부분을 주로 사용하게 되며 아삭한 식감과 상큼한 맛이 입맛을 돋게 만드는 식재료로 입니다. 익혀서 먹어도 되지만 생으로 먹기에도 무리가 없어 열무를 비빔밥이나 국수, 냉면 등에 넣어서 먹거나 열무김치, 물김치 등 여러 요리에 자주 사용되며 특히 여름철에는 더욱 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 열무에 대해서 알아보겠습니다. 열무(김치).. 2022. 9. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형