혈관을 젊게 되돌리려면 혈관 속 노폐물을 배출해야 하는데 혈관 노폐물 배출에 도움 되는 식품이 올리브오일입니다.
건강에 좋은 기름으로 알려진 올리브유는 불포화지방산이 풍부해 동맥경화도 막아주고 심혈관건강에 도움이 됩니다.
<전체 내용 사진 출처 MBN 엄지의 제왕 >
올리브오일은 소장에서 발생하는 콜레키스토키닌 호르몬 담즙 분비를 돕는 역할을 하는데 담즙을 통해 간의 지방, 혈관의 노폐물이 배출이 되어
혈관 속 기름 제거에 도움 될 뿐 아니라 간 속 지방제거에 도움되고 변비 개선에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 올리브오일은 입안에 있는 플라그 라던지 박테리아제거등 신체 여러 기능 개선에 도움을 준다고 합니다.
올리브오일은 주로 드레싱으로 많이 활용하는데 올리브유를 느끼하지 않게 더 맛있게 먹을 수 있는 방법은?
마늘 방울토마토 올리브유절임
혈관 건강에 도움이 되는 마늘과 방울토마토를 올리브오일에 절이면 풍미가 증가하고 느끼함이 감소한다고 합니다. 마늘은 고대 그리스로부터 약용으로 사용된 천연 항생제로 알려져 있는데 실제로 사람을 대상을 한 연구결과에서 1년간 마늘을 투여한 사람의 동맥경직도가 호전되었다는 연구결과가 있습니다.
그리고 방울토마토는 일반토마토에 비해서 항산화 성분인 '플라보노이드' 함량이약 4~6배 높기 때문에 마늘과 방울토마토 역시 혈관 탄력을 높이는데 도움이 되며 채소 속 항산화 성분은 대부분 지용성으로 올리브유에 녹기 쉽다고 합니다.
마늘 방울토마토 올리브유 절임 만드는 방법
마늘 방울토마토 올리브유 절임 재료
마늘 180g, 방울토마토 200g 올리브오일 1컵(200mL),식초1/2컵(100mL), 물 5컵(1L), 통후추 약간
올리브유절임 만드는법
1. 마늘과 방울토마토를 식초 넣은 물에 각각 5분 정도 데친 후 물기 뺀다
2. 물기를 뺀 데친 마늘과 방울토마토를 유리병에 넣고 올리브유로 가득 재운다.
3. 통후추 약간 넣고 이틀 정도 재우면 마늘토마토 올리브유절임 만들기 완성
마늘 방울토마토 올리브유 절임으로 혈관 탄력 높이는데 도움을 받으세요 ~
올리브오일 부작용
올리브오일은 특별한 부작용이 없지만, 과하게 섭취할 경우 소화장애나 설사와 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.올리브오일 칼로리는 100g당 850kcal~900kcal 사이입니다. 때문에 체중조절을 하는 분들이라면 가급적 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 올리브오일은 체질에 맞지 않으면 알레르기처럼 부작용이 나타날 수 있습니다.
<전체 내용 사진 출처 MBN 엄지의 제왕 >
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