728x90 반응형 콜라비생채무침1 콜라비 효능과 부작용 콜라비 보관방법 보랏빛을 강력하게 띠고 있는 콜라비는 양배추와 순무의 교배를 통해 탄생한 채소로 콜라비의 콜(kohl)은 양배추를 뜻하는 독일어에서 유래하였고 라비(rabi)는 순무를 뜻하는 말에서 유래하여 두 단어가 합쳐진 말입니다. 양배추보다는 작지만 순무처럼 단단한 조직을 가지고 있으며 매운맛 대신에 단맛이 나고 연한 게 특징이라고 볼 수 있습니다. 색은 자주색과 녹색 2종류가 있습니다. 제철은 11~12월인데 잎과 줄기 모두 먹어도 되는 양배추과 채소이며 양배추와 순무를 교배하여 만든 식욕 작물인데 원산지는 유럽입니다. 열량은 100g에 27kcal이라 적은 편에 속하고 수분의 함유량이 90% 이상입니다. 콜라비에는 수분을 비롯해,섬유질, 당분, 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강.. 2022. 3. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
