728x90 반응형 블루루핀이란?1 블루루핀 루피니빈 효능과 부작용 혈당 관리 당뇨 예방 블루루핀은 고대 곡물의 일종으로 기원전 2천여 년 전부터 재배가 되었고 이집트 파라오 무덤에서 발견되었다고 합니다. 그리스의 의학자 히포크라테스는 "가장 영양가 높은 식품"으로 주목을 하였고식품 분야 세계적 학술지 푸드 케미스트리에서 "블루 루핀은 인간 영향에 매우 긍정적인 잠재력을 지닌 콩"류로 언급하기도 했습니다. 국내에는 루피니빈으로 알려져 있는데 식물의 총칭을 루핀이라 하며 그 씨앗을 루피니빈으로 부르고 있습니다. 다양한 품종이 있지만 식약처에서는 블루루핀 만을 식용으로 허용하고 있습니다. 서기 1000년경 페르시아 제국의 의학자 이븐시나는 당뇨병을 최초로 기술한 의사 중 한 명으로 블루루핀을 당뇨 치료제로 처방했다고 합니다. 또한 블루루핀은 100g당 약 40g의 단백질을 갖고 있으며 완.. 2024. 9. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
