728x90 반응형 브로콜리삶는법1 브로콜리 효능과 부작용 칼로리 고르는법 보관법 먹는방법 브로콜리는 제철 10월 ~ 12월이며 겨자과에 속하는 짙은 녹색 채소로 녹색 꽃양배추라고도 불립니다. 타임지에서 세계 10대 푸드 중 하나로 선정된 적이 있을 만큼 영양소가 풍부하여 천연 공급원의 원천으로 인정받은 식품입니다. 아삭아삭한 식감이 좋은 브로콜리는 다양한 효능이 있다는 것으로 알려져 있는데 브로콜리에는 비타민 C가 레몬의 2배, 감자의 7배 정도 많고 베타카로틴, 루테인, 셀레늄 식이섬유 등 항산화 물질도 풍부하고 발암 물질을 해독해주는 인돌 성분도 포함되어 있어 암에 좋은 항암 식품으로 잘 알려져 있습니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에서 가장 많이 사용하는 채소 중 하나로 다양한 음식으로 활용할 수 있어 많은 현대인들이 선호하는 채소로 자리 잡았습니다. 오늘은 세계 10.. 2022. 9. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형