728x90 반응형 매실숙성기간1 매실의 효능과 부작용 천연 소화제 위장건강 여성건강 매화의 열매인 매실은 5월 말부터 7월 초까지 수확하는 열매로 특히 6월 말에 채취한 열매는 영양이 가장 많은데 수확시기나 가공 방법에 따라 청매, 금매, 황매 등 여러 이름으로 불릴 수 있기도 합니다. 초록 빛깔을 띄고 신맛이 나는 매실은 3독을 없앤다고 하며 예로부터 우리나라와 일본, 그리고 중국에서 약재와 식재료로 쓰였다고 합니다. 매실은 ‘천연 소화제’라고도 불리는데, 위가 쓰리거나 체했을 때, 위 통증이 나타날 때 많은 이들이 매실, 매실청을 찾아 먹곤 했으며 실제로 매실은 체했을 때 마셔주면 민간요법으로 손을 따는 것보다 더 나은 효과가 있다고 합니다. 쉽게 접할 수 있는 데다가 쓰임도 많아서 인기가 좋은 음식 중 하나이며 과거뿐만 아니라 지금도 담금주는 물론 요리에서도 자주 사용하는 매실은 .. 2022. 5. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
