새해 떡국 만드는법 궁중 사골육수 떡국 알토란 한복려 레시피
궁중떡국은 사골과 양지머리를 넣어 진한 국물이 특징입니다. 떡국은 1년의 시작을 길고 하얀 떡으로 해서 오랫동안 좋은 일이 있으란 의미가 있습니다. 마치 패스트 푸드 처럼 쉽고 빠르게 조리가 가능해 만들기 쉬워 명절에 손님 접대용을 제격입니다. 궁중 사골육수 떡국 재료 가래떡 750g, 달걀 1개, 대파 1대, 간장 1큰술, 마른 김 2장, 소금 한 꼬집 사골 1/2개분, 소고기(양지머리) 200g 진간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1/4큰술 떡국 만드는법 떡국 첫 번째 과정 육수 만들기 사골을 먼저 고와야 합니다. 1. 하루 동안 핏물을 빼고 손질한 사골을 뽀얀 국물이 나올 때까지 12시간 ..
2023. 1. 18.
