피스타치오 효능 부작용 고르는법 먹는법 연어 크림놀 만드는법
생산이 까다로운 작물에 속하는 피스타치오는 건조하고 더운 기후를 가진 서아시아와 중동 지역에서 유래되었고 피스타치오란 단백질, 식이섬유, 칼륨, 마그네슘, 비타민 및 폴리페놀, 베타카로틴 등이 풍부한 항산화 성분과 심장 건장에 좋은 지방산을 가진, 영양이 풍부한 견과류입니다. 현재는 미국에서 가장 많은 피스타치오 생산하고있는데 피스타치오를 수확하기까지 최소 5~8년 시간이 걸리며 매년 수확하는 것이 아니라 평균적으로 2년에 1번 열매를 수확을 하기 때문에 예로부터 귀하게 여긴 견과류입니다. 피스타치오는 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화 지수 ORAC 측정결과 피스타치오의 활성산소 흡수능력은 7,375 umol TE/100g이며 피스타치오에는 비타민 A, B, C, E, 미네랄, 식이섬유뿐 아니라 폴..
2023. 1. 28.
